Chai Flottant et Spiritourisme Casanier

GrĂące Ă  vous, DistilNews a franchi ce week-end le cap des 1000 abonnĂ©(e)s, alors un Ă©norme merci pour votre confiance, et ravi de voir que ce format a su sĂ©duire autant de personnes en l’espace de 9 mois seulement ! 🙏🙏🙏

Pour l’occasion d’ailleurs, j’ai un exemplaire de l’excellent Nez du Bourbon Ă  vous offrir. Vous pouvez participer au tirage au sort simplement en vous inscrivant ici. Profitez-en ! đŸ€ 

Au menu de ce 36e numĂ©ro sinon, je vous propose : un chai flottant en vidĂ©o, des calendriers de l’avent pour adultes, une bouteille plus que suggestive, Pernod Ricard qui poursuit son dĂ©veloppement dans le e-commerce, un nouvel Ă©pisode du Bottlefield Show, le plus vieux Rye de France, le whiskey du King, le dĂ©clin de la consommation d’alcool en France, du spiritourisme casanier Ă  travers le monde, et bien d’autres actualitĂ©s !

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⛔ La péniche la plus cool de Paname

Barge 166, le chai flottant de Maison Ferrand (le premier au monde) est officiellement ouvert. J’ai eu l’opportunitĂ© d’aller y faire un rapide petit tour jeudi dernier, et en ai rapportĂ© quelques images. La vidĂ©o est en ligne sur ma chaĂźne YouTube, avis aux amateurs ! đŸŽ„ 

đŸ„ƒ Produits

Rhum

A trois mois de NoĂ«l, si vous cherchez dĂ©jĂ  un Calendrier de l’avent 2021 en mode rhum, les sites La Route des Rhums et Klac ont ce qu’il vous faut ! 

Whisky

Le nouveau Roof Rye, Ă©dition Les GuĂȘpes (47% vol.), est maintenant disponible. Il s’agit du plus vieux rye whisky de France (ie. distillĂ© en 2007), lequel est issu d’un double vieillissement, d’abord dans des chais tempĂ©rĂ©s en Bretagne, avant un second en « chai extrĂȘme » en Provence.  

« Un pour l’argent, deux pour le spectacle, et trois pour le caillou« . 44 ans aprĂšs la mort d’Elvis, ça continue Ă  « Taking Care of Business » ⚡ Le groupe Grain & Barrel Spirits a en effet chopĂ© la licence et les fans du King pourront dĂ©sormais dĂ©guster du Elvis Tennesse Whiskey ou Elvis Straight Rye Whiskey en Ă©coutant un petit « Blue Suede Shoes ». 

Dans un tout autre style, Fireball est dĂ©sormais disponible en kegs de 5 litres (soit 115 shots) pour les familles nombreuses. On apprĂ©ciera au passage le grand sens de la praticitĂ© pour Ă©viter de trop attendre son tour quand la fĂȘte bat son plein : le fĂ»t est Ă©quipĂ© de 3 robinets đŸ”„đŸ‘Œ  

Cognac

Sans transition. La Maison de Cognac Frapin a dĂ©voilĂ© sa cuvĂ©e Rabelais, et sa jolie carafe au socle dorĂ© Ă  l’or fin (9000€). 

Plus abordable sinon (385€), Delamain Cognac a rĂ©vĂ©lĂ© un nouveau 30 ans d’Ăąge (MillĂ©sime 1991) dans sa collection PlĂ©nitude, issu de sa gamme PlĂ©iade

Gin

La Distillerie de l’Òrt (PĂ©rigord) a sorti son premier gin. IntitulĂ© « Gin de Nos Jardins », il est bio et distillĂ© dans un alambic alimentĂ© par des panneaux solaires 🌞  

Sans Alcool

Chilled a sorti un nouveau parfum de son eau pétillante au CBD : Abricot et Infusion de Romarin

Et comme ça, en passant…

C’est pas trop dans la ligne Ă©dito de cette newsletter, mais Just The Tipsy, un rosĂ© pĂ©tillant de Californie, a dĂ©cidĂ©ment trĂšs envie qu’on parle de son produit. Et puisqu’une image vaut 1000 mots, je vous laisse deviner ci-dessous quel est exactement leur stratĂ©gie pour y parvenir… 🍆 

👔 Business

Pernod Ricard a annoncĂ© ce mardi faire l’acquisition de The Whisky Exchange, l’un des plus gros acteurs du e-commerce de spiritueux (ou mieux : « L’Amazon du whisky et des spiritueux » d’aprĂšs Les Echos) 🚀 

Diageo va de son cĂŽtĂ© bĂątir un centre de R&D Ă  Shanghai afin de renforcer sa position dans le pays et faciliter son dĂ©veloppement d’innovations. La livraison est prĂ©vue pour mi-2022.

Le groupe Ă©cossais Edrington (The Macallan, The Glenrothes, Brugal, etc.) va s’implanter en France en janvier prochain.

Et Tito’s a Ă©tĂ© nommĂ©e vodka officielle du PGA Tour (Golf), parce que rien ne remplace un petit Moscow Mule (ou Bloody Mary) en faisant son 18 trous du dimanche, n’est-ce pas ? đŸŒïžâ€â™‚ïž 

📊 Datas

Si l’on dĂ©zoome, d’aprĂšs l’INSEE, il apparaĂźt que la consommation d’alcool en France a drastiquement chutĂ© de plus de moitiĂ© depuis 1960, passant notamment de 200 litres d’alcool par an et par Français, Ă  80 litres en 2018.

Mais petite nuance tout de mĂȘme : cette Ă©volution a essentiellement impactĂ© le vin (on est passĂ© de 128L Ă  36L en moyenne), alors que les spiritueux sont restĂ©s Ă  un niveau assez stable sur la pĂ©riode (5,8L en 1960 vs 5,3L en 2018). 

Ceci étant posé, quelques chiffres plus business à présent.

Selon Rayon Boisson, les spiritueux pĂšsent aujourd’hui 5,7 milliards d’euros en grande distribution. Le whisky y est le plus vendu avec 41 % de part de marchĂ© des spiritueux, suivi sur le podium par les anisĂ©s, et le rhum (13% de part de marchĂ© aujourd’hui, contre seulement 4% en 2011).

Aussi, pour un peu plus de visibilitĂ© sur cette partie whisky en GMS, le site a Ă©galement publiĂ© un top des blends les plus vendus sur un an (au 20 juin 2021). 

CĂŽtĂ© cavistes français, d’aprĂšs un panel Bottl. de 120 d’entres eux, ces derniers comptent en moyenne 58 rĂ©fĂ©rences de rhum et 83 rĂ©fĂ©rences de whisky dans leurs boutiques. 

⚖ Naming, et plus si affinitĂ©s ?

Ca ne rigole pas chez Red Bull. Ayez l’audace de caler les mots « bull » (e.g. Bullards Spirits aujourd’hui) ou « red » (e.g. Redwell Brewing par le passĂ©) dans votre nom, et ils vous attaquent en justice.

Aussi, contexte oblige, je commence à me demander : préparent-ils eux aussi une entrée sur le marché du hard prochainement ? (NB : 100% pure spéculation de ma part, mais aprÚs Coca-Cola / Topo Chico et Pepsi / Hard Mtn Dew, pourquoi pas aprÚs tout ?)

En tous cas, ça aura le mĂ©rite de faire de la pub Ă  Bullards đŸ€  (la marque a un programme de refill eco friendly au format lettre d’ailleurs, donc merci Red Bull pour la dĂ©couverte.) 

đŸŒ± Ecologie

La Maison des Startups Ă  Paris, l’incubateur de LVMH, accueille depuis ce dĂ©but de mois une nouvelle jeune pousse : Green Gen Technologies. Cette derniĂšre dĂ©veloppe plus spĂ©cifiquement des contenants Ă©coresponsables Ă  partir de fibres vĂ©gĂ©tales (ie. lin tressĂ© et rĂ©sine biosourcĂ©e) dont l’utilisation pourra s’appliquer aux spiritueux notamment. A suivre ! 

⚗ DĂ©mĂ©nagement XXL

La Distillerie De La Tour (Cognac) emmĂ©nage sur son tout nouveau site de 17 000m2 Ă  Merpins. Celui-ci accueillera ses bureaux et de quoi contenir un total de quelques 240 000 HL d’eau-de-vie (avec 8 chais notamment). Un sacrĂ© dĂ©mĂ©nagement donc ! 

😎 Success story

Les Rhums de Ced ont fĂȘtĂ© leurs 10 ans ce 15 septembre. Dans une riche interview chez Rumporter, CĂ©dric BrĂ©ment revient sur le succĂšs de son entreprise, dĂ©sormais intĂ©grĂ©e Ă  Dugas. On y apprend par exemple que son volume de production devrait ĂȘtre de 600 000 bouteilles en 2021 (Ă  la mano toujours) pour un CA de plusieurs millions d’euros par an. Bravo ! 

đŸč CĂŽtĂ© Bars

L’Heure Du Singe (Toulouse) va ouvrir un nouvel Ă©tablissement : TempĂȘte.

Le Palais Bénédictine a lui ouvert son premier bar à cocktails à Fécamp : La VerriÚre. Il est ouvert 7 jours sur 7, sans avoir à accéder forcément au reste du site, et sert trÚs certainement des Singapore Sling et autres Vieux Carré.

Le Little Red Door (Paris) a sorti son nouveau menu : Grounded. Ce dernier met Ă  l’honneur 10 ingrĂ©dients et leurs producteurs français, tels que le kiwi rouge, la crĂšme fraĂźche, la lavande, les agrumes et d’autres.

Et enfin, la Finale des TrophĂ©es du Bar (17e Ă©dition !) s’est dĂ©roulĂ©e lundi comme prĂ©vu. C’est Alessio Zenaro Mendoza (Bluebird, Paris) qui l’a remportĂ©e, devant RaphaĂ«l LemaĂźtre (AEDAEN PLACE, Strasbourg) et Colin Lach (Monsieur Moutarde, Dijon).

đŸŽ™ïž Podcasts

Le deuxiĂšme Ă©pisode du Bottlefield Show est en ligne ! Au programme : quelques rĂ©flexions et digressions autour du sujet des dĂ©gustations Ă  l’aveugle, et notamment le fait que : si elles mettent en valeurs les qualitĂ©s intrinsĂšques des produits, et peuvent ainsi placer industriels et petits artisans sur un pied d’Ă©galitĂ©, elles ne racontent cependant pas toute l’histoire (ce qui est source de frustration pour ma part, comme la photo ci-dessous en atteste clairement). 

Dans la lignée, Bartender At Large nous apprend à déguster comme un(e) pro, mais surtout de maniÚre totalement décomplexée.

Tandis que France Culture nous replonge, grĂące Ă  un document sonore de 2005, dans l’histoire du cocktail avec Colin Field du Bar Hemingway (au Ritz Ă  Paris) et Fernando Castellon.

Pour les plus avant-gardistes enfin, Super-Potion a consacrĂ© son dernier Ă©pisode au Hard Kombucha (aka le trend du futur si dans un premier temps le trend du « kombucha tout court » arrive jusqu’en France 😉) 

📱 PublicitĂ©s Ă©trangĂšres

Aux US, Martell Cognac s’est associĂ© avec l’actrice et chanteuse soul Janelle Monae pour sa nouvelle campagne « Soar Beyond the Expected »

Monkey Shoulder a misĂ© pour sa part sur l’acteur Joel McHale (Community), lequel nous invite Ă  aborder le whisky comme le reste dans la vie, Ă  savoir : pas trop sĂ©rieusement 🙌 

Et Smirnoff se la joue film de gangsters dans son nouveau spot argentin en faveur de ses apĂ©ritifs Smirnoff Bitter Citric (dispos lĂ -bas uniquement Ă  premiĂšre vue) 

🎒 Spiritourisme (depuis le canapĂ©)

Pour les spiritouristes casaniers comme moi, voici une petite sĂ©lection de vidĂ©os intĂ©ressantes que j’ai vu passer derniĂšrement.

En Ecosse :

En Angleterre :

En Islande :

Aux USA :

Au Mexique :

📖 Lectures

Fan de whisky et de bande dessinĂ©e ? La collection « Les Fondus » arrive avec un nouveau tome le 29 septembre qui vient : Les Fondus du Whisky*. 

D’ici lĂ , Dunod (re)publie quant Ă  elle le livre Les 365 Lois de l’Amateur de Whisky* de Christine Lambert, soit la version actualisĂ©e, enrichie et « botoxĂ©e » de Tu Ne Mettras Point De Glaçons Dans Ton Whisky (paru en 2016). 

CĂŽtĂ© web, et alors que la barre des 100 distilleries de whisky sur le sol français est en passe d’ĂȘtre franchie, le site Whisky Français a saisi l’occasion pour publier un rĂ©capitulatif de sa jeune histoire, de sa genĂšse en Bretagne en 1983 Ă  la distillerie Warenghem Ă  son explosion actuelle.

📅 Agenda

L’International Coffee Day, ce sera le 1er octobre.

Tandis que Pardela Spirits organisera son 5e salon Wine & Spirits le 18 octobre prochain Ă  l’Hotel Molitor Ă  Paris. 

🎁 1000 Mercis !

Enfin, comme Ă©voquĂ© en introduction, pour cĂ©lĂ©brer le millier d’abonnĂ©(e)s Ă  cette newsletter, j’ai un exemplaire du livre Le Nez du Bourbon Ă  vous offrir ! 🎉 (valeur : 75€)

Pour participer au tirage au sort, il suffit tout simplement de vous inscrire ici (et de repartager autour de vous pour augmenter vos chances). RĂ©sultat : mercredi prochain ! 🙂  

C’est tout pour cette semaine. Merci d’avoir lu jusqu’au bout ! Si vous pensez que ça peut intĂ©resser d’autres personnes dans votre entourage, n’hĂ©sitez surtout pas Ă  soutenir le projet en partageant tout ça sur vos rĂ©seaux ! 🙂

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